Fakta

TIESITKÖ…

 

– Kananmunassa on kaikki vitamiinit ja mineraalit mitä kehomme tarvitsee, paitsi C-vitamiini
– Yksi kananmuna sisältää 0,7 μg D-vitamiinia, 14 % päiväannoksestamme.

 

TIESITKÖ MYÖS?

 

Kananmunan koko riippuu kanan iästä.

 

Kana alkaa munia noin 19 viikkoon ikäisenä, ja ensimmäiset kananmunat ovat pienet. Kananmunan koko kasvaa kanan vanhetessa, elikkä isoimmat kananmunat (XL munat) munivat vanhemmat kanat. Kuorilaatu on parempi pienessä kananmunassa, siksi pienet kananmunat sopivat hyvin keittämiseen.

 

Keltuaisen väri riippuu siitä mitä kana syö

 

Olette ehkä huomanneet että keltuaisen väri voi vaihdella. Tämä johtuu tilan käyttämästä rehusta.
Jos keltuainen on erittäin keltainen, melkein oranssi/ruskea, käytetään rehutiivistettä missä on
lisättyä väriainetta. Jos taas keltuainen on vaalean keltainen, käytetään rehutiivistettä missä
väriainetta ei ole lisätty. Nykytilanteessa melkein kaikki Eggpacin tuottajat käyttävät rehua missä
ei ole lisättyä synteettisiä väriaineita.

 

KANANMUNIEN MERKINTÄ

 

Laatutarkastuksessa merkitään jokainen kananmuna seuraavasti;

Ensimmäinen numero on kanalatunnus

  • 0=luomu
  • 2=lattiakanala
  • 3=virikehäkkikanala

FI=Suomi

Viimeiset numerot ovat tuottajanumero. Jokaisella tuottajalla on oma tuottajanumero.