Recept

Pasteis de Nata

600g bladdegsplatto 500 ml mjölk 1 bit citronskal 1 kanelstång 60g mjöl 500 g socker 250 ml vatten 7 äggulor Förberedelser: Kavla ut plattorna till en rektangel. Rulla degplattorna till en rulle och skär 1,5 cm bitar. Lägg bitarna i en smord muffinsplåt. Tryck ut degen med fingrarna upp längs kanterna. Kanterna ska vara lite tjockare än bottnen. I...

Continue Reading

Limerulltårta

Rulltårtan 2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver ½ tsk vaniljsocker 3 ägg 2 dl strösocker ½ dl mjölk rivet skal av en lime Fyllning 1 brk philadelphiaost 1 brk mascarpone 0,5 dl kondenserad mjölk saft och skal av 1 lime 2 blad gelatin Förbered fyllningen: Lägg gelatinbladen i blöt i ca. 5 minuter. Vispa färskosten och mascarpone till en fluffig ostmassa....

Continue Reading

Lingonkaka

3 dl vetemjöl 1,5 tsk bakpulver 115 gram rumsvarmt smör 2 dl socker 2 ägg 1 tsk vaniljsocker 1 dl mjölk 1,5 dl lingon 0,75 dl skivad mandel Värm ugnen till 175 grader Blanda mjöl och bakpulver i en skål och ställ till sidan Vispa smör och socker till en fluffig smet. Tillsätt ett ägg i...

Continue Reading