Fakta om ägg

Intressant fakta

I ett ägg finns alla de vitaminer och mineralder som vår kropp behöverm förutom C-vitamin ett ägg innehåller o,7 μg D-vitamin, vilket motsvarar 14% av totala dagsrekommendationen.

Storleken på ägget beror på hönans ålder

En höna börjar värpa vid ca. 19 veckors ålder och de första äggen är små. Äggstorleken ökar vartefter hönan blir äldre, så del allra största äggeen (XL) värper äldre hönor. Skalkvalitén på ett mindre ägg är bättre än på större ägg, så därför lämpar sig små ägg bättre till kokning.

Färgen på äggulan beror på vad hönan äter

Ni har kanske märkt att färgen på äggulan kan variera. Detta beror på vilket foder som används på hönsgården. Är ägget riktigt gult nästan orange/brunt används ett foderkoncentrat med tillsatt färgämne, medans om gulan ser blek ut så används ett foder utan färgämnen. I nuläget använder majoriteten av våra äggproducenter  på Eggpac foder som inte innehåller färgämnen